做汤——猪肘一品锅

在家里，人人都会做菜，今天我也要露一手。哦不！是露一大手，可做什么呢？烧汤吧，不错，烧个猪肘一品锅！

说干就干，我先把必要的东西准备好，腊肠、胡萝卜、猪蹄、猪肚。我把胡萝卜、腊肠切片、猪蹄切段、猪肚切块，忙得我团团转，特别是切火腿肠，手上全是油，特别难受，可我也只是冲了一下又忙开了。我按步骤做了起来，先把东西放锅里煮了一阵子，妈妈叫我放黄酒，我愣了一下，书上没有说，可妈妈懂得多，我只能放了些。大火煮好之后，我又把一大堆东西放炖锅里慢炖，刚刚大锅里还一个劲儿冒泡，这会儿怎么蔫了，我问妈妈，妈妈叫我等，我问爸爸，爸爸也叫我等。我不厌其烦地等完了这四十分钟，最后加盐、味精、胡椒粉。

汤终于做好了，打开锅，只见阵阵香气扑面而来，锅里，火红的胡萝卜衬托着灰白的猪蹄，再加上乌黑的香菇，煞是好看。尝一口，浓浓的鲜味中带着淡淡的辣味。不光是我，全家人都觉得好吃，我心里乐开了花。

江凯乐

2008年7月